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FORMULA

FORMULA

Only lunchtime Monday to Friday

Starter + Main course or Main course + Dessert €23.50

Starter + Main course + Dessert €28.50

FORMULE
Uniquement du lundi au vendredi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 23,50€
Entrée + Plat + Dessert 28,50€

THE CURRENT SLATE

Depending on the seasons and the chef's mood.

ENTRIES

Royans ravioli

Creamy parmesan sauce, homemade foie gras shavings and truffle oil

€9.50

Caviar d'aubergine maison

€8.50

Salade de fenouil, oignons rouges, magret fumé

€8.00

Tarte fine aux oignons et st nectaire gratiné ; mesclun

€9.50

DISHES

Carpaccio de boeuf classic

(mesclun, champignons de Paris, copeaux de parmesan, tomates séchées, pommes sautées)

€21.50

Tartare de saumon bio écossais au citron confit

salade d'haricots verts

€23.50

Rosbeef froid de "Salers", mayo maison

Macédoine de légumes ou pommes sautées, salade

€23.50

Linguine à la bisque de langoustines "maison", poêlée de champignons et tomates confites au basilic

€24.50

Entrecôte 300g, sauce au choix

Pommes sautées "maison"

€25.50

Magret de canard de l'Aveyron

Sauce miel et balsamique, pommes grenailles

€26.50

“HOME” DESSERTS

Fresh fruit salad

€8.50

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