LA TARJETA

FÓRMULA

Sólo mediodía de lunes a viernes

Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre 23,50 €

Entrante + Plato principal + Postre 28,50 €

FORMULE

Uniquement du lundi au vendredi

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 23,50€

Entrée + Plat + Dessert 28,50€

VERANO 2024

NUESTROS ENTRANTES

Huevos de granja de cantal, mayonesa casera

6,50 €

Avocat aux grosses crevettes sauce cocktail

9,00 €

Camembert medio asado con miel

9,50 €

Soupe à l'oignon gratinée

9,50 €

Seis caracoles de Borgoña

10,50 €

Ravioles du Royans, sauce crémeuse parmesan, copeaux de foie gras "maison", huile de truffe

13,50 €

Foie gras de pato casero y pan tostado

19,50 €

Poireaux tièdes en vinaigrette, oeuf pôché

8,50 €

Poêlée de champignons de Paris, oeuf poché

8,50 €

Tomates d'antan, mozza burrata

9,5 €

NUESTRAS CARCUTERÍAS DE AUVERÑA

Paté de hígado de cerdo “Le Roquet”

8 €

Assiette de saucisson

9,50 €

Terrina de Auvernia

12,50 €

Charcutería o tabla mixta

19 €

NUESTROS PLATOS

Salchicha de Aligot a la plancha o patatas salteadas caseras

19,50 €

Andouillette de Aveyron con patatas salteadas caseras

19,50 €

Boudin noir auvergnat

Oignons grillés et aligot

19,50 €

Boeuf bourguignon "maison"

Pommes vapeur

23,50 €

Pato Aveyron confitado con patatas salteadas al ajillo

24,50 €

NOS SALADES

Ensalada Cesar

Pechugas de pollo marinadas caseras, picatostes, virutas de parmesano, ensalada romana, salsa César casera

19,50 €

salade de pates au thon "maison"

19,50 €

NUESTRAS HAMBURGUESAS

Hamburguesa Cantal

Manzanas salteadas y ensalada

19,00 €

hamburguesa con queso y tocino

Manzanas salteadas y ensalada

19,00 €

Hamburguesa Obama

Cebollas asadas, pepinillos americanos, manzanas salteadas y ensalada

19,00 €

NUESTRA CARNE SALADA

Toppings a elegir: Manzanas salteadas, Ensalada, Pisto casero, Aligot (extra +3€) Salsa a elegir: Bleu d’Auvergne, Pimienta, Bearnesa

Tartar de ternera cortado a cuchillo

19,50 €

Filete de ternera con tomillo quemado

24,50 €

Filete de ternera

24,50 €

Solomillo o Entrecot

30,50 €

chuleta de ternera

29,50 €

Costilla de ternera

100 gramos

7,50 €

filet de boeuf

34,50 €

Tartare de boeuf italien

19,50 €

MENU DE NIÑOS

Filete troceado, patatas salteadas y bola de helado

18,50 €

NUESTROS QUESOS

Agricultor de St Nectaire, Bleu d'Auvergne, Cantal

Un queso de tu elección

8,00 €

Plato de 3 quesos

10,00 €

Queso Salers

8,00 €

NUESTROS POSTRES “CASOS”

Crema caramelo

7,50 €

Placer de té o café

8,00 €

Chocolate suave, helado de vainilla

8,50 €

Brioche estilo perdido, helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada

8,50 €

Mousse de chocolate

8,50 €

Crème brulée de vainilla y bourbon de Madagascar

8,50 €

Crumble

8,50 €

Profiterola gigante

9,00 €

Copa Coronel

"Glace citron et vodka"

10,00 €

Fraises melba

9,50 €

clafoutis ananas

8,50 €

NUESTROS HELADOS Y SORBETES

Nuestros perfumes

Vainilla, chocolate, café, ron con pasas, limón, fresa, manzana. Nata extra montada 2,50€

1 bola

3 €

2 bolas

5,50 €

3 bolas

8 €