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FÓRMULA

FÓRMULA

Sólo mediodía de lunes a viernes

Entrante + Plato principal o Plato principal + Postre 23,50 €

Entrante + Plato principal + Postre 28,50 €

FORMULE
Uniquement du lundi au vendredi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 23,50€
Entrée + Plat + Dessert 28,50€

LA PIZARRA ACTUAL

Dependiendo de las estaciones y del humor del chef.

ENTRADAS

Poireaux tièdes en vinaigrette, oeuf pôché

8,50 €

Poivrons doux allongés farcis au chèvre frais

8,50 €

Ravioles de Royans

Salsa cremosa de parmesano, virutas de foie gras caseras y aceite de trufa

9,50 €

Asperges blanches des "Landes", sauce mousseline

14,50 €

PLATOS

Grosses crevettes au chorizo

Riz basmati

19,50 €

Filete de dorada real

Pisto casero

22,50 €

Brocheta de solomillo de ternera charolais

Salsa a tu elección, berenjenas gratinadas con cantal

21,50 €

Rosbeef froid de "Salers", mayo maison

Macédoine de légumes ou pommes sautées, salade

24,50 €

Entrecôte 300g, sauce au choix

Pommes sautées "maison"

25,50 €

Onglet de boeuf "Salers", échalotes confites

Pommes sautées

26,50 €

camarones indios

Arroz basmati

26,50 €

Médaillon de lotte, sauce crémeuse au Safran, écrasé de pommes de terre

28,50 €

POSTRES “CASEROS”

Ensalada de fruta fresca

8,50 €

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